منتديات فخر العراق - منتديات اليكسا العراقية - ترايدنت - منتديات عراقية - منتدى عراقي - منتديات خليجية - منتدى خليجي - منتديات عربية - منتدى عربي
 
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخولالتسجيل في فخر العراقتسجيل دخول الاعضاء)

شاطر | 
 

 اللحوم المصنعة تزيد من أمراض القلب

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Rose11
عضو اليكسا نادر


انا من : العراق
انثى
السمك
عدد المساهمات : 15
العمر : 26

مُساهمةموضوع: اللحوم المصنعة تزيد من أمراض القلب   2015-07-27, 03:46

في واحدة من أكبر الدراسات لمعالجة هذه المسألة، ارتبط استهلاك كميات كبيرة من اللحوم المصنعة من قبل البالغين مع تضاعف في خطر معدل الوفيات، مقارنة مع الاستهلاك المنخفض، على مدى 12 عاما. خطر الموت بسبب الأمراض القلبية والأوعية الدموية، كان بنسبة أكثر من 70% بين الأشخاص الذين يتناولون أكثر من 160 غ / يوم، مقارنة مع الذين يتناولون 10 إلى 19.9 جم / يوم. وكان خطر وفيات السرطان أيضا 43% أعلى من أعلى المعدلات لمستهلكين اللحوم المصنعة. 

الرسالة هنا هو أنه لا بأس بأكل بعض اللحوم، ولكن الحد من استهلاك اللحوم المصنعة : ليس كل يوم وليس في كميات عالية

بيانات جديدة تأتي من تحقيقات الهيئة الأوروبية لمكافحة السرطان والتغذية (EPIC)، وتشمل 10 دول ونحو نصف مليون رجل والمرأة. وكان من خطر اللحوم الحمراء زيادة معدل الوفيات عند أعلى المستهلكين من اللحوم الحمراء بصفة عامة، أقل بكثير من استهلاك اللحوم المصنعة. وارتبط ارتفاع استهلاك اللحوم المصنعة مع خطر زيادة 18% من معدل الوفيات.

كما أشار المحللون،إن اللحوم المصنعة تميل إلى الدهون المشبعة أكثر من اللحوم غير المصنعة ، وكذلك تميل أكثر الى الكولسترول والمواد المضافة، وغالبا كجزء من عملية التدخين أو العلاج. ويعتقد أن بعض هذه المواد قد تكون مسرطنة أو بدائيات للعمليات المسببة للسرطان. "وثمة عامل آخر هو مضمون الملح في منتجات اللحوم المصنعة، الذي يرتبط مع ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر للأمراض القلبية الوعائية." الحديد هو الآخر له آلية تربط استهلاك اللحوم مع خطر الأمراض القلبية الوعائية."

وأشار الباحثون أيضا إلى أن استهلاك كميات كبيرة من اللحوم المصنعة عادة ما يكون جنبا إلى جنب مع غيرها من السلوكيات الغير الصحية، بما في ذلك التدخين، وانخفاض مستويات النشاط البدني، وانخفاض استهلاك الفواكه والخضروات.

فإنهم يقدرون أن 3% من الوفيات المبكرة يمكن منعها كل عام إذا كان الناس يأكلون أقل من 20 غراما من اللحوم المصنعة في اليوم الواحد".

ماذا عن اللحوم الحمراء؟

خصت دراسات أخرى اللحوم المصنعة على أنها خطرة وخاصة في الصحة. وقد وثقت التحليلات الأميركية استهلاك اللحوم والوفيات، بالاعتماد على بيانات من الدراسات الأمريكية منذ فترة طويلة، كما ركزوا على الرابط بين استهلاك اللحوم والأمراض القلبية الوعائية والوفيات الناجمة عن السرطان، ولكن أقوى رابطة كانت مع اللحوم المصنعة في هذا الفوج الأوروبي إلى حد ما في خلاف مع البيانات الأمريكية.

على الرغم من أنهم لم يجدوا ارتباط ذات دلالة إحصائية بين استهلاك اللحوم الحمراء غير المصنعة، والوفيات. "ولذلك، فإننا لا نقول إن هناك بالتأكيد أي ارتباط بين استهلاك اللحوم الحمراء والأمراض القلبية الوعائية وأنه لا بأس بأكل كميات معتدلة من اللحوم – تتراوح ما بين 300 و 600 غرام في الأسبوع على النحو الموصى به من مجتمعات التغذية - لتناول بعض المعادن الهامة والفيتامينات، ولكن إتباع نظام غذائي نباتي متوازن ، جيد أيضا.

http://medicine.uobabylon.edu.iq/ser...spx?pubid=5397
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اللحوم المصنعة تزيد من أمراض القلب
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات فخر العراق - شبكة فخر العراق - منتديات عراقية - لكل العراق والعرب :: القسم الـــعـــام :: منتدى الـطب والـصحة-
انتقل الى:  
Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%83%D8%B3%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D8%A9 Add to My Yahoo! منتديات فخر العراق Add to Google! منتديات فخر العراق Add to AOL!منتديات فخر العراق Add to MSN منتديات فخر العراق Add to Netvibes منتديات فخر العراق
Subscribe in Pakeflakes منتديات فخر العراق Subscribe in Bloglines منتديات فخر العراق Add to Windows Live منتديات فخر العراق iPing-it منتديات فخر العراق Add To Fwicki منتديات فخر العراق Add to Spoken to You منتديات فخر العراق
أعلانات نصية
مركز تحميل فخر العراق منتديات عروس البصرة منتديات ميرووو عالم الفوتوشوب
ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا
ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا ضع اعلانك هنا
أعلانات عشوائية

   اهلا وسهلا بزائرنا الكريم,انت غير مسجل لدينا للتسجيل اضغط هنا/اذا كنت مسجل يمكنك الدخول بالضغط هنا